Queso pata de mulo de oveja

10,71 €
Impuestos incluidos

El queso semicurado con forma alargada de nuestras ovejas. 

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El queso pata de mulo semicurado de oveja se elabora con leche pasteurizada, la pasta se prensa entre paños y madura durante unos 45 días. Su olor recuerda a limpio y agradable. Su textura es mantecosa. Su corteza tiene esas marcas de esparto, a causa de su pleita. Lo presentamos en tres medidas aproximadamente de 500 gr, 1 kg y 2 kg.  
A21

Ficha técnica

Maduración
45 días
Leche
Oveja
Tipo de leche
Pasteurizada
Intensidad del sabor
Más cremoso
Forma de presentación
Barra
Valor energético
376.6 Kcal
Grado de sal
1.6 g
Proteinas
27.9 g
Conservación
8ºC a 12ºC
Hidratos de carbono
1,9 g / azucares 0,1 g
Contenido de grasa
28,6 g / saturadas 19,2 g
Color
Amarillo palido