Queso madurado de cabra

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El queso semicurado de cabra con leche pasteurizada de nuestras crías. 

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El queso semicurado de cabra se elabora con leche pasteurizada y madura durante un periodo bajo de maduración, más de 25 días. Lo presentamos en una sola medida aproximadamente de 450 gr. El equilibrio entra el sabor de la leche y el inicio del queso curado hacen que su sabor y aroma se suavicen. 
CA21

Ficha técnica

Maduración
25 días
Leche
Cabra
Tipo de leche
Pasteurizada
Intensidad del sabor
Fuerte tirando a acido
Forma de presentación
Circular
Valor energético
350.1 Kcal
Grado de sal
1.6 g
Proteinas
26.7 g
Conservación
8ºC a 12ºC
Hidratos de carbono
1,2 g/ azucares 0 ,1 g
Contenido de grasa
26,5 g/ saturadas 19,6 g
Color
Amarillo palido