Queso tierno de cabra

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El queso tierno de nuestras cabras.

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El queso tierno de cabra se elabora con leche pasteurizada y se deja madurar durante unos 10 días. Lo presentamos en dos medidas aproximadamente de 450 gr. y 1 kg. Este queso al tener una maduración tan rápida, conserva el agradable sabor y aroma a leche poco tratada.  
CA11

Ficha técnica

Maduración
10 días
Leche
Cabra
Tipo de leche
Pasteurizada
Intensidad del sabor
Suave
Forma de presentación
Medio o circular
Valor energético
350.1 Kcal
Grado de sal
1.6 g
Proteinas
26.7 g
Conservación
4ºC a 8ºC
Hidratos de carbono
1,2 g/ azucares 0 ,1 g
Contenido de grasa
26,5 g/ saturadas 19,6 g
Color
Blanco