Queso Teruel semicurado de oveja

5,80 €
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El queso Teruel semicurado con leche cruda de nuestras ovejas.

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El molde que da forma a este queso de Teruel está patentado por la Asociación Turolense de Productores de Leche y Queso de Teruel. Su forma es de flor de 8 pétalos y al cortar el queso en cuñas se forman 4 corazones. 

El queso semicurado de oveja se elabora con leche cruda y se deja madurar durante unos 2 o 3 meses. Para eliminar el suero, utilizamos un molde perforado. Lo presentamos en dos medidas aproximadamente de 330 gr. y 1350 gr. Este queso es especial por su forma tan peculiar.  

TE21

Ficha técnica

Maduración
2/3 meses
Leche
Oveja
Tipo de leche
Cruda
Intensidad del sabor
Suave con perdurabilidad del sabor
Forma de presentación
Cuña en forma de corazón
Valor energético
460 Kcal
Proteinas
28.72 g
Conservación
8ºC a 12ºC
Hidratos de carbono
2,98 g
Contenido de grasa
36,95 g
Color
Amarillo palido